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时间:2020-10-30来源:未知作者:admin点击:
正常人体内有分解半乳糖的酶,不会导致体内半乳糖的堆积,所以不会引起白内障。 东方网10月8日消息:据《新闻晚报》报道,最近微博、微信朋友圈中流传着这样一则帖子《警惕!长

  正常人体内有分解半乳糖的酶,不会导致体内半乳糖的堆积,所以不会引起白内障。

  东方网10月8日消息:据《新闻晚报》报道,最近微博、微信朋友圈中流传着这样一则帖子《警惕!长期大量喝牛奶易得白内障》,帖子称牛奶中的乳糖会在人体中酶的作用下分解成半乳糖,过多的半乳糖沉积在晶体中易导致白内障。真有这么回事?沪上眼科医师和营养师表示,这种说法没有科学依据,大家尽可放心喝牛奶。

  此贴中描述,经法国营养专家研究证实,牛奶含有5%乳糖,经体内乳酶分解成半乳糖,过多的半乳糖沉积在晶体中,长期大量喝牛奶,使蛋白发生变性,长期大量喝牛奶易引起白内障。

  对此,上海眼病防治中心视光科和防治科科长朱剑锋主任医师解释,正常人体内有分解半乳糖的酶,不会导致体内半乳糖的堆积,所以不会引起白内障。专家指出,存在一种半乳糖性白内障,它是因与半乳糖代谢有关的酶缺陷所引起。此种患儿缺乏半乳糖激酶或半乳糖-1-磷酸尿甘转移酶,以致半乳糖不能转化为葡萄糖而在体内积累,眼部房水中的半乳糖渗入晶状体,使晶状体纤维水肿形成混浊。这类患儿年龄多在1至6岁,对疑有半乳糖性白内障的先天性白内障儿童,应该问家族史及做必要的有关检查,以便早期得到确切诊断,这种患儿不能饮用牛奶及含乳糖的食物。显然,这个帖子将此种患者的症状套到普通人群,犯了以偏概全的错误。

  该贴还指出,睡前喝牛奶不仅有利于睡眠,还有利于钙的吸收利用。对此,国家临床营养师郝志军医师表示,晚上喝牛奶有利于睡眠的说法是正确的,因为牛奶含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,它是大脑合成五羟色胺的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,且无任何副作用,有利于人们的休息和睡眠。但从利于吸收钙的角度来说,早上喝牛奶并晒太阳,更有利于身体合成维生素D帮助对钙的吸收。另外,1331银河网站登录人体对牛奶中的钙吸收其实并没有人们想象中那么多,这是因为牛奶中磷的含量也相当高,钙磷比例的不恰当会影响身体对钙的吸收,另外牛奶中的脂肪和高蛋白含量也会阻止身体对钙的恰当吸收,所以平时可以从其他渠道如蔬菜、水果中来摄入钙。

  同时,专家也提醒,空腹不宜喝牛奶,因为空腹时身体处于饥饿状态,此时喝牛奶会将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。牛奶在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。牛奶也不宜同含鞣酸草酸的食物如茶、袖子、柠檬,杨梅、石榴、茭白、菠菜等同食。另外,返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合征患者、胆囊炎和胰腺炎患者等也不宜喝牛奶。